DOD na Ekofarmě PROBIO - Ekonomika plodin v ekologickém zemědělství

Jak správně stanovit ekonomiku jednotlivých plodin, které náklady při kalkulaci často zůstávají opomenuty a kde leží skutečný bod zvratu – tedy minimální výnos, při kterém tržby pokryjí vynaložené náklady? Ekonomiku pěstování přitom nelze hodnotit pouze jako průměr za danou plodinu. Významnou roli hraje konkrétní půdní blok, jeho poloha a tvar, vzdálenost od farmy, logistika i počet a načasování pracovních operací […]