Organizace ProVeg Česko společně s dalšími sdruženími vyzvaly vládu k větší podpoře rostlinné stravy a alternativních bílkovin. Doporučují například snížit DPH na ovoce, zeleninu a luštěniny, zahrnout rostlinné stravování do zdravotních strategií nebo zvýhodňovat dodavatele místních rostlinných surovin s vyšší nutriční hodnotou ve veřejných zakázkách. Zástupci organizací výzvu představili novinářům.

K návrhu se přidala více než stovka organizací

K návrhu se přidalo přes 100 organizací, mimo jiné Česká komora alternativních proteinů nebo Institut cirkulární ekonomiky. "Je čas, aby stát začal oblast potravin řídit strategicky a ve prospěch lidí. Naše výzva předkládá vládě konkrétní kroky pro systémovou podporu rostlinné stravy a alternativních bílkovin, které mají přínosy pro zdraví, dostupnost a ceny potravin i odolnost zemědělství," řekla Linda Maruščáková z ProVeg Česko. Výzva obsahuje deset konkrétních opatření, mezi které patří do roku 2030 navýšit podíl plodin určených přímo k lidské spotřebě nejméně o 15 procent. Podle tvůrců výzvy krok sníží závislost na dovozech, posílí národní potravinovou bezpečnost a lépe využije potenciál české půdy. Tomáš Uhnák z Asociace místních potravinových iniciativ upozornil, že se víc než polovina pěstovaných plodin využívá k produkci krmiv pro hospodářská zvířata, nikoli pro přímou lidskou spotřebu. Výzva proto doporučuje například zavést dotační programy, které by odměňovaly pestré osevní postupy nebo které podpoří pěstování plodin a alternativních bílkovin pro lidskou spotřebu. Organizace ve své vizi také plánují zavést systém pravidelného monitoringu, který by sledoval podíl rostlinné stravy ve veřejném stravování nebo míru investic do alternativních bílkovinných odvětví. "Cílem je také zjednodušit administrativu pro zapojení malých lokálních producentů do zásobování veřejných jídelen, například škol či nemocnic," uvádí výzva. Organizace ProVeg dlouhodobě usiluje o podporu dostupnosti a atraktivity rostlinných potravin a alternativních proteinů. Už dříve například podpořila zachování názvů jako květákový karbanátek nebo fazolový burger. Zástupci členských států Evropské unie a Evropského parlamentu se začátkem března dohodli na návrhu, který - pokud bude schválen - povede k zákazu názvů jako vegetariánský steak. Cílem regulace je podle navrhovatelů zajistit větší transparentnost trhu.*