Naší tradiční a nejvýznamnější kořeninovou plodinou je kmín kořenný. V praxi pěstitelské plochy i výnosy dosti kolísají. Podle údajů Českého statistického úřadu dosáhla sklizňová plocha v roce 2024 celkem 1234 ha s výnosem 0,81 t/ha. V roce 2025 odhaduje sdružení Český kmín plochu na 3534 ha s výnosem 0,90 t/ha.

Nadpoloviční podíl na pěstitelských plochách mají tradiční dvouleté odrůdy kmínu domácího původu. Jejich zastoupení se odhaduje ve sklizni roku 2025 na 52 %. Na zbylé ploše se pěstuje také domácí odrůda ozimého kmínu Aprim, její podíl se odhaduje na 39 %. Jarní kmín se dvěma registrovanými domácími odrůdami Lesix a Aklei byl pěstován v roce 2025 zhruba na osmi procentech ploch.

Zkoušení užitné hodnoty odrůd je nedílnou součástí registračního řízení. V současnosti jsou zakládány pokusy pro zkoušení užitné hodnoty s tradičními dvouletými odrůdami. Získané výsledky zkoušení jsou pravidelně publikovány a jsou tak dispozici všem zájemcům, především pěstitelům a zpracovatelům.

Výsledky ověřování z let 2023–2025

Nejvyšších výnosů dosahuje v současnosti v pokusech ÚKZÚZ odrůda Luban registrovaná po sklizni roku 2023 a odrůdy Kamín a Prochan. O něco nižší výnosovou úroveň má odrůda Rekord, která se vyznačuje vyšším obsahem silic. V dalších hospodářských vlastnostech se odrůdy významně neodlišují. V zastoupení základních složek silice karvonu a limonenu nejsou výrazné rozdíly.

Závěr

V únoru letošního roku vyšlo nové vydání publikace „Seznam doporučených odrůd řepky olejky a lnu olejného a Přehled odrůd hořčice bílé, máku setého a kmínu kořenného“ s dalšími informacemi o odrůdách kmínu kořenného a olejnin. Informace poskytl Ing. Petr Zehnálek, Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Hradec nad Svitavou.

Významné hospodářské vlastnosti registrovaných odrůd, výsledky z let 2023–2025

Úvodní foto: Kmín kořenný je naší nejvýznamnější kořeninovou plodinou Foto Jana Pančíková*