Veterináři ve spolupráci s policií a celníky odhalili v pražské tržnici Sapa auto nelegálně převážející potraviny v nevyhovující teplotě a prodejnu s nelegální provozovnou na zpracování masa a masných výrobků. Informovala o tom SVS. Inspektoři v pátek 15. května při plánované kontrolní akci zkontrolovali osm aut.

Porušení veterinární legislativy

Kontrolované auto převáželo více než 60 kilogramů mléčných a masných výrobků a podle veterinářů nemělo chlazení. Dopravce navíc neměl požadovanou registraci pro přepravce živočišných produktů. Za porušení veterinární legislativy mu hrozí pokuta až do výše deseti milionů korun. Porušení legislativy zjistili inspektoři také v provozovně v areálu tržnice, která zpracovávala a uváděla na trh maso a masné výrobky neznámého původu. Veterinární inspektoři rovněž zjistili nelegální výrobu masných výrobků. Provozovna měla registraci pouze pro prodej potravin živočišného původu. Vzhledem k neznámému původu potravin je veterináři znehodnotili barvou a nařídili zlikvidovat přes 300 kilogramů živočišných produktů. Jednalo se o chlazené vepřové maso, vepřové vnitřnosti, produkty rybolovu a masné výrobky. K uvedeným produktům zároveň chyběly obchodní doklady a řádné značení. Problematické bylo podle veterinářů také balení potravin, které nebránilo riziku kontaminace z vnějšího prostředí. Nevyhovující byly podle veterinářů také podmínky výroby, chybělo požadovaného oddělení výrobní části. Výrobní prostory byly zároveň znečištěné a pracovník výroby se po provozovně pohyboval v civilním oděvu, uvedla veterinární správa. Za uvedená porušení zákona hrozí prodejci a výrobci potravin pokuta až do výše 50 milionů korun. Kontrolní akce se v tržnici Sapa konají opakovaně. Veterináři tam loni zjistili závadu při více než polovině uskutečněných kontrol. Meziročně podíl prohřešků stoupl o sedm procent. Veterináři uskutečnili ve spolupráci s celníky a policisty 35 kontrol, předloni jich bylo 50. Množství zabaveného zboží ale vzrostlo zhruba dvojnásobně, na více než šest tun. Mezi nejčastější pochybení loni patřily neschválené provozy, výroba v nehygienických podmínkách nebo chybějící doklady.*