Sklizeň brambor ve výši přibližně 13,4 milionu tun očekávají na základě předběžných výsledků v Německu. Je to o 5,3 % více než v již tak velmi dobrém roce 2024 a o 17 % více než dlouhodobý průměr. Oproti loňskému roku se pěstební plocha zvětšila o 6,7 % a činí 301 000 hektarů. Trh na to již reaguje poklesem cen.

Informovalo o tom Spolkové ministerstvo zemědělství, výživy a domova v tiskové zprávě s tím, že naposledy byla podobně vysoká sklizeň v roce 2000. Dodává, že kromě rozšířené pěstební plochy přispívá k očekávanému rekordnímu výsledku také výnos z hektaru. Celostátní průměr se pravděpodobně bude pohybovat kolem 44 t/ha, což je o necelých 5 % více než dlouhodobý průměr a jen zhruba o 1 % méně než v loňském velmi dobrém roce.
Velká sklizeň brambor má vliv na ceny brambor. Ceny producentů raných brambor začaly v roce 2025 na výrazně nižší úrovni než v předchozích letech. Pěstitelé v současné době dostávají za brambory z hlavní sklizně zhruba o třetinu méně než v loňském roce. Spotřebitelé platili za brambory v supermarketech v srpnu 2025 zhruba o 15 % méně než ve stejném měsíci loňského roku, uvádí tisková zpráva.

Příznivé podmínky pro pěstování

Ministerstvo konstatuje, že podmínky pro růst brambor byly dosud výrazně lepší než v předchozích dvou letech. Po dostatečně vlhké zimě následovalo teplé a suché jaro, které umožnilo výsadbu za vynikajících podmínek a v obvyklém časovém rozmezí. Vzhledem k tomu, že následně chyběla vlhkost pouze v některých regionech, bylo možné první rané brambory sklízet včas. Tam, kde to bylo možné, byly porosty zavlažovány. Po extrémně suchých a částečně horkých týdnech v květnu a červnu přinesly deště, které začaly v červenci, úlevu z hlediska zásobování vlhkostí, i když současně vzrostl tlak chorob.
Výsledek sklizně v uvedeném odhadu brambor se vypočítává na základě výnosů z reprezentativně vybraných ploch na zemědělských podnicích, které stanovují spolkové země. Jelikož dosud bylo ke konci září vyhodnoceno pouze necelých 42 % z celkového počtu téměř 700 vybraných ploch, může dojít k odchylkám v konečném výsledku sklizně brambor, upozorňuje ministerstvo.*