Sobota 2. květen 2026svátek má Zikmund

Mléko je základem lidské stravy. Obsahuje nejenom důležité živiny, jako jsou například bílkoviny, sacharidy či tuky, ale také další složky, jejichž identifikací se zabývají vědci v různých částech světa. Kvalitu a trvanlivost mléka ovlivňuje řada faktorů a obalový materiál k nim patří. Pro udržitelnost produkce mléka je také důležitá minimalizace plýtvání, a proto vědci řeší i kontrolu kvality a trvanlivost mléka a mléčných výrobků během skladování, a to jak před jejich prodejem spotřebitelům, tak v domácnostech.*