Podpora investic do modernizace chovů, posílení domácího zpracování, zvýšení potravinové soběstačnosti nebo zlepšení obrazu drůbežího masa v obchodních řetězcích. To jsou hlavní témata, která při dalším kulatém stolu řešil ministr zemědělství Martin Šebestyán se zástupci drůbežářského sektoru. Informuje o tom tisková zpráva ministerstva zemědělství. 

Je třeba posílit domácí zpracování

Jak tisková zpráva dále uvádí, jednání se zúčastnil i Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR). „Sektor dlouhodobě upozorňuje na potřebu posílit domácí zpracování drůbeže a omezit vývoz živých zvířat do zahraničí. Klíčem jsou investice do moderních zpracovatelských kapacit a zlepšení konkurenceschopnosti českých podniků vůči zahraničním jatkám,“ řekl ministr zemědělství Martin Šebestyán. Zmíněné investice zefektivní výrobu a současně budou reagovat na rostoucí požadavky trhu i legislativy. Investice by tak měly směřovat zejména do inovativních technologií, automatizace, robotizace a digitalizace. Se zástupci SOCR se ministr zemědělství shodl na potřebě pracovat na spotřebiteli, aby rostl jeho zájem o české potraviny a zároveň, aby potravinářské řetězce pracovaly na nabídce českého drůbežího masa.

Kontrola kvality i welfare zvířat

Potravinový ombudsman Jindřich Fialka ocenil účast všech článků dodavatelského řetězce, tedy jak zemědělců, zpracovatelů tak i maloobchodníků. Zároveň poděkoval za snahu hledat společná řešení pro stabilizaci sektoru. Klíčové je podle něj budovat transparentní férové tržní prostředí a společně budovat důvěru spotřebitele. Důležitou roli při podpoře českého drůbežářství hraje také rozvoj národních značek kvality, transparentní označování původu potravin a důsledná kontrola kvality i welfare zvířat. Pomoci by měla i revize zákona o významné tržní síle. Ta má účinněji chránit zpracovatele před obchodními praktikami vedoucími k prodeji pod nákupními cenami. Velkou příležitostí je i vládou podpořené usnesení o větším uplatňování lokálních potravin v institucionálním stravování. To by mělo významně podpořit odbytiště domácí produkce a biopotravin. Účastníci diskutovali i nad zavedením krizových fondů pro řešení nákazových situací a dalších mimořádných událostí.*