S rostoucím počtem tropických dnů se tepelný stres stává jedním z nejvýznamnějších faktorů ovlivňujících zdraví i užitkovost dojnic také ve střední Evropě. Jak ukázal webinář společnosti ED&F Man Role tekutých krmiv v krmných dávkách dojnic v podmínkách tepelného stresu, který předcházel konferenci Milk The Future 2027, rozhodující není pouze správně sestavená krmná dávka, ale především kvalitní management prostředí. O své zkušenosti se podělil americký výživář Dr. Rick Lundquist, jenž dlouhodobě působí na mléčných farmách na jihu USA.

Podle přednášejícího nelze riziko tepelného stresu posuzovat pouze podle indexu teploty a vlhkosti (THI). Za kritickou považuje situaci, kdy THI dosahuje přibližně hodnoty 80 a současně dechová frekvence krav překročí 80 dechů za minutu. V této fázi již dochází ke zvýšení tělesné teploty, poklesu fertility, zhoršení zdravotního stavu i snížení mléčné užitkovosti. Velkou roli přitom hrají také noční teploty – pokud neklesnou pod 21 °C, organismus krav nemá možnost regenerace.

Účinné chlazení

Dr. Lundquist opakovaně zdůraznil, že žádná krmná strategie nedokáže nahradit účinné chlazení stáje. V podmínkách vyšší vzdušné vlhkosti doporučuje využívat velkokapkové sprchy v kombinaci s výkonnými ventilátory. Stejnou pozornost je podle něj nutné věnovat čekárnám, dojírnám i cestám, kde dochází k výraznému přehřívání zvířat. Významné ekonomické přínosy přináší také intenzivní chlazení vysokobřezích suchostojných krav, které zlepšuje následnou užitkovost, reprodukci i zdravotní stav krav a telat.

Přestože hlavním tématem webináře byla výživa, přednášející upozornil, že samotné zvýšení energetické koncentrace krmné dávky problém neřeší. Naopak doporučuje zachovat dostatek kvalitních objemných krmiv, využívat chráněné tuky a část škrobu nahradit cukry, například prostřednictvím tekutých melasových krmiv. Ta podporují stabilnější bachorovou fermentaci, zvyšují chutnost TMR, omezují separaci krmiva a mohou sloužit také jako účinný nosič vitaminů, stopových prvků či dalších funkčních aditiv.

Komplexní přístup

Závěrečné doporučení Ricka Lundquista bylo jednoznačné – zvládání tepelného stresu vyžaduje komplexní přístup spojující kvalitní ustájení, účinné chlazení, dostatek vody, správně vyváženou krmnou dávku a pečlivý management stáda. Jen kombinace těchto opatření umožní udržet vysokou produkci mléka i v období stále častějších letních veder.*