Digitalizace by se měla stát běžnou součástí většiny středních a velkých chovů prasat v ČR. Ministerstvo zemědělství plánuje rozšiřovat automatizované systémy krmení, monitoring stájového prostředí a zdravotního stavu či technologie pro řízení ventilace.

Investicemi do modernizace chovů chce úřad posílit postavení českého vepřového masa na domácím trhu a zvýšit soběstačnost v produkci vepřového masa, která byla loni na historicky nejnižší úrovni, a to ve výši 46,1 procenta. Vepřové maso přitom tvoří více než polovinu celkové spotřeby masa v ČR. Ministerstvo to uvedlo v tiskové zprávě.

Výkyvy cen vepřového masa

Každý obyvatel ČR ročně spotřebuje přes 43 kilogramů vepřového. Sektor nicméně dlouhou dobu čelí zahraniční konkurenci, prudkým výkyvům cen, které jsou velmi často pod výrobními náklady, a z toho vyplývajícímu poklesu stavů prasat, tvrdí ministerstvo.

Chovatelé letos k 30. červnu chovali 1,43 milionu prasat, loni to bylo víc než 1,45 milionu prasat. Poslední tři roky počty prasat podle ministerstva mírně rostly, přesto produkce vepřového nedokáže pokrýt spotřebu a český trh zůstává výrazně závislý na dovozu.

Potřeba cílených investic

Ministerstvo tvrdí, že situaci by měly zlepšit cílené investice do moderních chovatelských technologií, do rozvoje domácích zpracovatelských kapacit a podpory odbytu vepřového masa na domácím trhu, včetně jeho většího uplatnění ve veřejném stravování.*