Spotřebitelé budou v příštím desetiletí i nadále pomáhat zvyšovat produkci drůbeže v EU, protože drůbeží maso považují za zdravou bílkovinu a levnější variantu než jiné maso. Měnící se spotřeba znamená, že produkce drůbeže v EU by měla mezi průměrem let 2022–2023 a lety 2023–2025 porůst o 0,5 % ročně.

To se promítá do nárůstu roční spotřeby z 24,2 kg na 25,8 kg, a to podle zprávy Evropské komise.
Spotřeba se mění a rostoucí vývozní příležitosti znamenají, že produkce drůbeže v EU má do roku 2035 vzrůst o 770 000 tun (což představuje nárůst o 0,5 % ročně do roku 2035).
Podmínky jsou ztíženy přísnějším environmentálními podmínkami a přechodem na méně intenzivní výrobní systémy, což bude znamenat, že rozšíření výroby bude možné i v některých oblastech EU.
Na rozdíl od epidemií ptačí chřipky v minulém roce se očekává, že výskyt vysoce patogenní ptačí chřipky bude trvat celý rok, nikoli že by se jednalo o sezónní událost, a v příštím desetiletí bude výzvou pro drůbežářský sektor, zejména pro systém volného výběhu.
Obchod s drůbeží v EU
Studie uvádí, že po určitém poklesu v posledních letech se očekává, že vývoz drůbeže z EU v nadcházejících letech opět získá určitou dynamiku. V souladu se zvýšenou produkcí poroste vývoz mezi posledním tříletým průměrem a rokem 2035 o 0,8 % ročně a dosáhne úrovně více než 2 miliony tun.
Export drůbeže
Silný export do Velké Británie a subsaharské Afriky budou pokračovat, spolu s některými asijskými zeměmi. EU očekává rostoucí poptávku po dodávkách potravinářských služeb a zpracování potravin z dovozu drůbeže. Dohoda s Ukrajinou o bezcelním a bezkvótovém obchodu, která platí do června 2025, navíc vedla k výraznému nárůstu dovozu. Do roku 2035 se dovoz pravděpodobně zvýší o 0,9 % ročně na 904 000 tun.
Ceny drůbeže
Až se současná inflační situace stabilizuje, ceny drůbeže v EU pravděpodobně mírně klesnou, ale do roku 2035 vzrostou na přibližně 2 730 EUR/t, a to zejména v důsledku trvalé poptávky v EU a vývoje cen na celosvětové úrovni. Rozdíl v cenách, kdy vyšší výrobní ceny v EU čelí nižším světovým cenám, bude pokračovat a bude zpochybňovat hospodářskou soutěž na vývozních trzích.*
Poultry World