Hospodaření v náročných podmínkách podhůří Orlických hor vyžaduje víc než jen mechanické dodržování agrotechnických postupů. Podorlické zemědělské družstvo Ohnišov sází na kombinaci hlubokých odborných znalostí a investic do moderních technologií. Petr Junek, vedoucí rostlinné výroby, zde prosazuje přístup, který propojuje úctu k půdě s precizním zemědělstvím a intenzitou, což podniku umožňuje dosahovat stabilních výsledků i v klimaticky a tržně nestabilních letech.

S precizností

Podorlické zemědělské družstvo Ohnišov obhospodařuje pozemky v několika katastrech s nadmořskou výškou od 360 do 720 metrů, podnik tak zasahuje do obilnářské, bramborářské i horské výrobní oblasti. Celkově hospodaří na 1480 ha zemědělské půdy, z čehož 1100 ha připadá na ornou půdu. Pestrý osevní postup kombinuje tržní plodiny (zhruba na 650 ha) s plodinami pro potřebu živočišné výroby, kde se zabývají chovem červenostrakatého skotu (620 kusů dojnic, celkově 1450 dobytčích jednotek).

V segmentu rostlinné výroby podnik zavedl prvky precizního zemědělství. Už šestým rokem využívá služeb firmy Varistar pro variabilní aplikace hnojiv, osiv i ochrany rostlin. Podle interních údajů přinesl systém za dobu provozu úsporu přes 10 milionů korun na dusíkatých hnojivech. Technologie se uplatňuje napříč plodinami a zahrnuje i variabilní setí, které přidává další úspory. Petr Junek si veškerá data v portálu Varistar zpracovává sám, což mu umožňuje precizní kontrolu nad každým hektarem. Stejně tak precizně přistupuje k systematickému monitoringu škodlivých organismů a jejich regulaci.

Specializace na osiva

Jedním z významných pilířů ekonomické stability podniku je specializace na množitelské porosty, zejména množení trav a jetelovin na semeno. Tato činnost probíhá především v úzké kooperaci se společností SEED SERVICE, s. r. o. V minulém roce, jak uvedl Petr Junek, bylo na osivářské porosty trav vyčleněno přibližně 125 ha. Největší zastoupení měla kostřava luční na 42 ha; porosty dosáhly čistého výnosu zhruba 1,2 t/ha (odrůda Cosmolit). Kostřava červená, pěstovaná pro jiného osivářského partnera na 40 ha, vykázala výnos kolem 1,1 t/ha (odrůda Petruna). U jílku vytrvalého (odrůda Pastoral) byl zaznamenán nadprůměrný výnos kolem 1,5 t/ha 27 ha). Jetel luční s 18 ha vykázal průměrný výnos přibližně 0,35 t/ha (odrůda Pramedi). Se zástupkyní společnosti SEED SERVICE Ing. Leonou Lněničkovou, MBA, agronom spolupracuje již jedenáctou sezónu a tuto spolupráci hodnotí velmi kladně. V oblasti množení trav tuto firmu považuje za jednoho z nejkvalitnějších partnerů na trhu, zejména díky vysoké odbornosti a nadstandardnímu přístupu k pěstitelům.

Technologie množení trav je v podniku dovedena k vysoké efektivitě. Sklizeň probíhá dvoufázově pomocí traktoru s přesnou navigací, který trávu poseče na řádky, a následným sběrem kombajnem po dvou až třech dnech dosychání. Tento postup zajišťuje minimální ztráty a vysokou čistotu. Podnik navíc disponuje vlastními upravenými boxy na „bramborárně“ pro dosoušení osiv, což umožňuje precizní kontrolu vlhkosti před expedicí. Výtěžnost semenářských porostů v Ohnišově patří k nejlepším v regionu, což potvrzuje i schopnost udržet produkční potenciál některých porostů až po dobu pěti let.

Intenzivní agrotechnika

Osivářské porosty trav nejsou „lehčí disciplína“ – v praxi vyžadují stejně intenzivní agrotechniku jako obilniny, upozorňuje agronom Petr Junek. Největší důraz klade na výživu: dusík rozděluje do více dávek (podzimní pro podporu fertilních odnoží, regenerační a obvykle dvě produkční) a hnojení řídí variabilně podle výnosových map i satelitních snímků. Součástí technologie je také doplnění fosforu a draslíku, listová výživa a biostimulanty. Nechybí regulace růstu, fungicidní ochrana zaměřená hlavně proti rzím ani insekticidní zásahy proti klopuškám, které umí výnos výrazně srazit. Ošetření proti plevelům je u trav na semeno složitější kvůli omezenému počtu povolených přípravků, a proto někdy nezbývá než ruční selekce, aby porost splnil podmínky pro uznání osiva. Obdobná logika platí i u jetele pěstovaného na osivo.

Pestrá mozaika plodin

Dominantní plodinou v osevním postupu podniku zůstává ozimá pšenice zhruba na 180 ha, s loňským průměrným výnosem 9,1 t/ha; u krmných porostů se lokálně dostala i nad 10 t/ha. Ozimé žito na 75 ha dosáhlo výnosu lehce nad 8 t/ha, tritikale na 45 ha sklidili s 8,3 t/ha (v příznivých letech u obou plodin dosahují 9–10 t/ha). Stabilně velmi dobré výsledky podnik potvrzuje u krmného ozimého ječmene (ze 45 ha sklidili 9,6 t/ha), jarní sladovnický ječmen na 110 ha dal 8,2 t/ha – s ohledem na cenovou situaci počítají pro příští sezónu se snížením výměry této obilniny, a naopak s rozšířením máku a jetele.

Ozimá řepka, která je důležitá i svoji předplodinovou hodnotou, přinesla na 75 ha výnos 4,2 t/ha. Mák dosáhl 1,2 t/ha v merkantilu (24 ha) a 1,15 t/ha u množitelských porostů (30 ha). Množitelský hrách (47 ha) loňský ročník kvůli počasí klesl na 3,6 t/ha (běžně 5–5,5 t/ha). Nahý oves Patrik určený k množení pro společnost SEED SERVICE potvrdil vhodnost pro podhorské podmínky výnosem 5 t/ha, v lepších letech dosahuje i 6–7 t/ha.

Výrazné komplikace přineslo počasí u silážní kukuřice pěstované na 80 ha, kde poryvy větru těsně před sklizní způsobily polehnutí poloviny porostů. Reálný výnos tak klesl na 48 t/ha oproti očekávaným 60 t/ha, spolu se zhoršením kvality a náročnější sklizní, uvedl Petr Junek. Brambory pěstované převážně pro vlastní potřebu dosáhly loni jen 28 t/ha oproti rekordním 60 t/ha v roce 2024; extrémně suché jaro a následné výkyvy počasí už výnos nedovolily dohnat, kvalita však zůstala velmi dobrá, dodal agronom. Zhruba 100 až 150 ha patří také směsím na výrobu senáží.

Půda jako základní kapitál

Základem stability výnosů v podniku je systematická péče o půdní strukturu. Díky rozsáhlé živočišné výrobě má podnik každoročně k dispozici přibližně 18 000 tun chlévské mrvy, která představuje klíčový zdroj organické hmoty a zároveň i významné půdoochranné opatření na erozně ohrožených plochách. Petr Junek je zastáncem klasické orby. V místních podmínkách ji považuje za nezbytný nástroj nejen pro účinné zapravení hnoje, ale také pro omezení chorob, plevelů a škůdců (největší problémy mají s řepkovými škůdci a hraboši v letech jejich gradace). Orbu podle potřeby doplňuje podrýváním. Během jedenácti let svého působení v podniku se agronom systematicky zaměřuje i na úpravu pH půdy a doplňování nezbytných mikro- a makroživin. Vedle standardních postupů využívá také alternativní zdroje, například hnojivo z rostlinného popelu a popílku ze spaloven. V kombinaci s vápencem jej zapravují při předseťové přípravě jařin – každoročně zhruba na 30 až 40 % výměry – v dávce 2 t/ha (0,5 t/ha popel a 1,5 t/ha vápenec). Pro provzdušnění půdy a mobilizaci dusíku se v podniku osvědčilo plečkování, které aplikují téměř ve všech plodinách.

Obnova luk pro silné zázemí

Vzhledem k rozsáhlé živočišné výrobě je pro podnik kriticky důležitá kvalita pícnin z trvalých travních porostů, které zaujímají přibližně 380 hektarů. Ve spolupráci se SEED SERVICE provádějí tam, kde to dává smysl, pravidelnou obnovu luk v pětiletých cyklech. Proces začíná likvidací plevelů a aplikací hnoje, který na podzim zapraví do půdního profilu disky (opakovanými přejezdy pro dokonalé promíchání). Na jaře opět několikrát pozemek zdiskují a získají jednotnou strukturu půdy. Následuje výsev krycí plodiny (hrachu) spolu s podsevem speciálních směsí od společnosti Seed Service, jako je „Louka raná“ nebo „Pastvina zátěž“. Tento postup umožňuje v červnu sklidit kvalitní GPS pro dojnice a zároveň v tomtéž roce založit vitální travní porost, který již na podzim poskytuje první seč a v dalších letech garantuje vysokou produkci kvalitní senáže, vysvětlil Petr Junek s tím, že podle potřeby ještě pozemek vápní. Následuje intenzivní dusíkatá výživa ledkem nebo stabilizovanou močovinou.

Vývoj i nejistota

 Do budoucna zůstává Petr Junek opatrným optimistou. Pozitivně vnímá pokrok ve šlechtění odolnějších odrůd i další rozvoj precizních technologií. Největším rizikem však zůstává nedostatek kvalifikovaných pracovníků, ekonomická nejistota a rostoucí administrativa. Přesto podnik dokazuje, že i v náročných podmínkách lze díky odbornosti, technologiím a silným partnerům hospodařit dlouhodobě efektivně.*

Úvodní fotografie: Petr Junek staví hospodaření na „selském rozumu“, ale stejně důsledně i na práci s čísly. Za klíč k výsledkům považuje růst výnosů opřený o intenzivní agrotechniku Foto Barbora Venclová