I přes klid ve stáji a péči o dojnice a optimální welfare se může objevit něco neviditelného, přizpůsobivého a znepokojivě rychlého – viry.  Jak se moderní zemědělství propojilo napříč různými zeměmi a kontinenty, nechtě otevřelo dveře novému riziku. Takovému riziku, které snadno mutuje a prostě jenom vstoupí.

Mnoho vědců, veterinářů a světových zdravotnických autorit nazývá posledních sto let stoletím virů. Není to jen post-covidové módní slovo. Je to realita. Infekční nemoci – zejména ty virové – již nejsou okrajovými problémy. Naopak přepisují pravidla nejen pro mléčné farmy po celém světě.

Od globální pandemie k dalším nemocem

Dříve jsme o virech uvažovali jako o tom, co se vyskytovalo někde ve vzdálených zemích, ovlivňovalo exotickou divokou zvěř nebo bylo jen v učebnicích. Dnes se však viry objevují ve faremních a veterinárních záznamech se znepokojivou frekvencí. Covid-19 byl samozřejmě problémem pro všechna odvětví, ale zejména pro zemědělství, které přerušilo dodavatelské řetězce, mělo nedostatek personálu a zvýšené požadavky na biologickou bezpečnost.

Slintavka a kulhavka (FMD) zůstává jednou z nejobávanějších nemocí zvířat na planetě. Šíří se dechem, krmivem, hnojem, vozidly,  a dokonce i oblečením a může zničit nejen obchod, paralyzovat přesuny zvířat a snížit zisky chovu skotu během několika dní. Nodulární kožní nemoc – Lumpy Skin Disease (LSD), kdysi omezená na Afriku, dorazila do Evropy a Asie, přenášena hmyzem a ovlivněna globálním oteplováním. Bovinní virová diarea (BVD), infekční bovinní rhinotracheitida (IBR), bovinní koronavirus (BCoV) a respirační syncytiální virus (RSV) způsobují problémy se zdravím telat, negativně ovlivňují dojivost a reprodukci.

Každý virus dodržuje svůj vlastní scénář, ale všechny mají stejný cíl a ten se jim daří při nepozornosti chovatelů. Nárůst virových onemocnění není způsoben jen biologií, ale vším ostatním, tedy změnou klimatu, globalizací trhu, zvýšenou koncentrací zvířat, a dokonce i lidským chováním.

Co je za nárůstem nemocí?

Zemědělství s vysokou koncentrací

Moderní mléčné farmy jsou efektivní, ale jsou také ideálním místem pro přenos virů. Úzký kontakt zvířat, stájový vzduch a centralizace všech systémů a technologií mohou umožnit šíření viru jako požáru, pokud není pod kontrolou.

Globální obchod

Vzhledem k tomu, že zvířata, krmivo, sperma a vybavení pravidelně překračují hranice, nikdy nebyla vyšší šance, že si s sebou přivezete virus jako černého pasažéra.

Změna klimatu

Teplejší podnebí prodlužuje aktivní období pro hmyz přenášející viry, jako jsou klíšťata a pakomáři. Nemoci, které byly kdysi regionální, nyní migrují po celém světě.

Nejhorší nepřítel imunity

Vysoce užitkové krávy jsou produktivnější než kdy jindy, ale často jsou vystaveny většímu fyziologickému stresu. Stres oslabuje imunitní systém, takže jsou náchylnější k infekcím.

Mutace virů

Stejně jako lidské viry, i viry zvířat rychle mutují . Díky tomu je vývoj vakcín a kontrola nemocí často problematická a musí být rychlá. Nejde o vyvolávání strachu, je to fakt. Producenti mléka, veterináři i výrobci vakcín se musí rychle vyvíjet spolu s hrozbami.

Dairy Global*