Přebytek mléka v Evropě, který tlačí dolů ceny mléka a másla, společně s tlakem některých řetězců, nutí podle Potravinářské komory ČR mlékárny prodávat vybrané produkty se ztrátou. K přebytku mléka přispěla čínská cla na evropské mléčné výrobky, nižší poptávka na mezinárodním trhu a také válka na Blízkém východě, která komplikuje export. Potravináři to sdělili médiím.

Ceny mléka a másla klesají

Ceny másla v červnu meziročně klesly podle statistiků o 35,5 procenta, ceny polotučného trvanlivého mléka o 29,4 procenta. Náklady mlékáren na energie, obaly a lidskou práci ale podle komory zůstávají vysoké a v některých případech dál rostou.

Mlékárny v problémech

Zejména menším mlékárnám kvůli tomu nyní podle nich hrozí zavírání provozů. Se stejným problémem se potýkají mlékárny i v dalších evropských zemích, zástupci evropských mlékáren se proto podle komory sešli s eurokomisařem Christophem Hansenem a řešili s ním současný nepříznivý stav. Evropská komise by v návaznosti na problémy v sektoru měla letos představit novou směrnici o nekalých obchodních praktikách.

"Žádný podnik na světě nedokáže fungovat tak, že dlouhodobě vyrábí a prodává se ztrátou. To jednoduše matematicky nevychází. Přesně v téhle pasti ale teď mlékárny jsou. Na základních potravinách, jako je mléko nebo máslo, dnes vyloženě prodělávají. Firmy nemohou donekonečna dotovat levné nákupy na úkor vlastní existence," uvedla prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.

V květnu se podle zprávy o trhu od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q za 9,95 Kč/l, což je o 0,30 Kč/l méně než v dubnu. V meziročním srovnání cena klesla o čtvrtinu. Podle dřívějšího vyjádření Agrární komory průměrná výrobní cena mléka přitom činí 11 Kč. Pokles ceny se týká i másla. Průměrná cena, za kterou mlékárny v květnu prodávaly kilogram másla ve spotřebitelském 250gramovém balení, byla 122,89 Kč/kg, uvádí zpráva o trhu. Při srovnání s červnem 2025 se letos cena snížila o 79,13 Kč/kg, tedy o 38,7 procenta.