Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) loni uložila pravomocně pokuty téměř za 200 milionů korun. Je to dosud nejvíce, o deset milionů korun více než předloni a o 70 milionů více než v roce 2023. V tiskové zprávě to uvedl mluvčí Pavel Kopřiva. Nejproblematičtěji se již několik let jeví společné stravování, loni restaurace a podobné podniky tvořily 73 procent všech provozoven, které inspekce nechala zavřít.

Inspektoři loni udělali 47 370 kontrol, z toho 25 840 jich bylo ve společném stravování, 18 055 v maloobchodních prodejnách a 8521 jich bylo ve výrobě potravin. Zbylé kontroly se odehrály ve velkoskladech, prvovýrobě, při přepravě, v celních skladech nebo šlo o kontroly internetových obchodů.

Výsledky kontrol

Při kontrolách restaurací a dalších podniků společného stravování nevyhovělo požadavkům zákona téměř 30 procent z nich. "Kvůli velmi závažnému porušení hygienických předpisů byli inspektoři SZPI nuceni na místě uzavřít 114 restaurací, rychlých občerstvení a dalších provozoven," uvedl Kopřiva. Řada z těchto podniků podle fotografií zveřejňovaných s výsledkem kontrol na webu Potraviny na pranýři zcela rezignuje na úklid a na další základní hygienické požadavky. V místech, kde skladují potraviny či vaří, jsou plísně, nánosy prachu a mastnoty, často jsou vedle potravin nepotravinářské materiály a místnosti jsou zaneřáděné mrtvým i živým hmyzem či výkaly hlodavců.

Při kontrolách potravin zjistila SZPI 2310 nevyhovujících šarží. Z hlediska země původu zůstávají nejrizikovější potraviny ze třetích zemí, tedy s původem mimo Evropskou unii. V těchto případech bylo nevyhovujících 32 procent šarží z kontrolovaných. U potravin z Evropské unie to bylo 20 procent a české potraviny nevyhověly ve 13 procentech kontrol.

Ochrana zdraví a oprávněných zájmů spotřebitelů

"Potravinářská inspekce bude nadále pokračovat v prosazování ochrany zdraví a oprávněných zájmů spotřebitelů i poctivě jednajících provozovatelů. Důraz klade na problematické segmenty trhu i s využitím nejmodernějších laboratorních postupů a mechanismů cílené kontroly," řekl Kopřiva.*