Novým předsedou Krajské agrární komory Plzeňského kraje se stal Pavel Šrámek, spolumajitel rodinné farmy a mlékárny Milknatur v Líních u Plzně. Dostal hlasy od všech okresních komor. Nahradil Jaroslava Šímu, který krajskou komoru vedl deset let. Šíma už nekandidoval a nového předsedu podpořil. Uvedl to Pavel Šrámek.

Nový předseda reprezentuje produkční zemědělce

Nový předseda reprezentuje produkční zemědělce zaměřené na potraviny nebo komodity pro jejich výrobu. "Pokud chceme mít kvalitní a cenově dostupné potraviny, musíme podporovat ty, kteří se na jejich výrobě podílejí. Podpora 'nevýroby' potravin vede k jejich stále většímu dovozu ze zahraničí, čímž se také zvyšuje česká nesoběstačnost," řekl Šrámek. Je zastáncem vyrovnané zemědělské produkce, tedy rostlinné i živočišné výroby v jednom. "Živočišná výroba je mnohem náročnější a nákladnější, ale zvyšuje zaměstnanost na venkově a tedy provázanost lidí se zemědělskou činností. Navíc vrací důležitou organickou hmotu zpět na pole, čímž podporuje rostlinnou výrobu. Jde o jednoduchý, léty prověřený a uzavřený přirozený koloběh v přírodě. Nejlepší ekolog je správně hospodařící zemědělec," uvedl Šrámek. Oceňuje farmáře, kteří své komodity umí také zpracovat a s přidanou hodnotou prodávat na trhu v regionu i v obchodních sítích, o což se snaží Milknatur. "Vyzývám řetězce: Podporujte české farmáře!" řekl Šrámek. V oboru pracuje od roku 2010, kdy se společníkem založil minimlékárnu, která se stala jednou z největších v ČR, loni prodala milion kefírů. Farma v Líních chová 230 krav a obdělává 600 hektarů půdy primárně pro pro krmné plodiny. "Ceny komodit jsou teď strašně nízké, takže jsme omezili rostlinou výrobu na minimum," řekl. Denně nadojí 6000 litrů mléka. Třetinu zpracuje a zbytek jde do mlékárny na Karlovarsku. Kromě zakysaných produktů v menším balení vyrábí pětilitrové mléko na vaření do školních jídelen a ústavů sociálních služeb. Na farmě funguje mlékomat a dva výdejníky na výrobky.*