Zemědělci v Olomouckém kraji loni zvýšili produkci mléka meziročně o 0,9 procenta na rekordních 231,398 milionu litrů. Na celkové tuzemské výrobě mléka čítající 3,396 miliardy litrů se Olomoucký kraj podílel 6,8 procenta. Pětinu tuzemské výroby mléka loni zajišťovaly zemědělské podniky z kraje Vysočina. Vyplývá to z předběžných údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ).

Produkce mléka

Produkce mléka v Olomouckém kraji loni vzrostla třetím rokem v řadě. V roce 2021 činila 213,16 milionu litrů, o rok později klesla na 209,922 milionu litrů. V roce 2023 se zvýšila na 216,417 milionu litrů, předloni na 229,232 milionu litrů a loni na 231,398 milionu litrů. Průměrná denní dojivost dojnic v kraji se každoročně zvyšuje a loni ji statistici vypočítali na 27,6 litru mléka, což bylo více než republikový průměr 27,4 litru mléka na dojnici a den.

Největší odběratelé mléka

Mezi největší odběratele kravského mléka v Olomouckem kraji patří mlékárny Olma Olomouc a Brazzale Moravia z Litovle na Olomoucku. Olma každoročně vykoupí a zpracuje přes 200 milionů litrů kravského mléka. Společnost Brazzale Moravia, která je výrobcem tvrdého sýru typu parmazán, denně vykoupí i více než 700 000 litrů mléka. Předloni zvýšila objem zpracovaného mléka o 5,5 procenta.

Stavy skotu

Skotu měli chovatelé v Olomouckém kraji koncem minulého roku 86 878 kusů, meziročně o 536 zvířat méně. Stejný procentní pokles statistici zaznamenali i na republikové úrovni, kde evidovali 1,389 milionu kusů. Početní stavy skotu se zvýšily pouze v Jihomoravském, Zlínském a Moravskoslezském kraji. Chovy skotu v Olomouckém kraji se na celkových počtech podílely 6,3 procenta. Nejvíce skotu bylo chováno v Jihočeském kraji, 16 procent z celkového počtu v ČR, a na Vysočině.*