Jedním z významných hodnotících kritérií pro získání bezpečné potraviny animálního původu je kvalita krmiva, která zásadním způsobem ovlivňuje zdravotní stav zvířete a rozhoduje o celkové prosperitě chovu. Systém sledovanosti nutriční hodnoty a kvality, resp. bezpečnosti krmiva, je výchozím ukazatelem pro získání bezpečné potraviny ve vztahu ke zdraví lidské populace.

Cílem práce bylo poukázat na vhodnost využití lupiny bílé (Lupinus albus) jako jednoleté pícniny k produkci zelené hmoty pro přímé zkrmování nebo pro možnou konzervaci (silážování), a tím k produkci kvalitního objemného krmiva pro výživu přežvýkavých a býložravých zvířat.

Závěr

Na základě dosažených výsledků lze zelenou hmotu lupinových porostů považovat za perspektivní kvalitní proteinové objemné krmivo vhodné pro přímé zkrmování. Z výsledků lze vyvodit závěr, že v průběhu vegetačního období docházelo k řadě kvantitativních (obsah hrubého proteinu) a kvalitativních (obsah aminokyselin) změn, které souvisely s vysokou produkcí zelené hmoty porostu (9.–15. týden) a zvyšováním obsahu eAA (15.–18. týden), kdy se zvyšovala kvalita proteinu související s vývojem generativních orgánů (zrání semen). Je možné konstatovat, že lupinové porosty mají velmi dobrý nutriční potenciál a zelená hmota lupin představuje velmi hodnotné objemné proteinové krmivo. Jako optimální ke sklizni je období mezi 15. a 18. týdnem stáří porostu. V praktických podmínkách je nutné sklizeň zelené hmoty přizpůsobit stavu porostu, protože jeho vývoj může být ovlivněn odrůdou, půdními a klimatickými podmínkami.

Prof. Ing. Eva Straková, Ph.D., Ústav chovu zvířat, výživy zvířat a biochemie, FVHE VETUNI Brno, foto Eva Straková

Podrobněji v NCH3/2026.