V souvislostí s blížícím se zákazem chovu nosnic v obohacených klecích (do konce roku 2026), který vychází ze zákona č. 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání ve znění pozdějších předpisů, se zvyšuje pravděpodobnost, že na tuzemském trhu bude v klíčových sezónách, tj. o Vánocích a Velikonocích, nedostatek vajec. K této predikci dospěli drůbežáři vlastní analýzou trhu.

Zatímco v České republice je aktuálně v obohacených klecích ustájeno 45 % z celkového stavu nosnic, průměr Evropské unie odpovídá úrovni 38 % slepic v klecových chovech.

Z průzkumu Českomoravské drůbežářské unie ze závěru loňského roku vyplynulo, že část chovatelů nosnic neplánuje do konce roku 2026 přebudovat své chovy. Odhadem tak bez náhrady zanikne až milion ustájovacích klecových míst pro nosnice.

Situace v Evropě

V Evropě se chová necelých 400 milionů nosnic. Mezi největší hráče na trhu patří Francie a Německo, kde shodně chovají okolo 60 milionů slepic s produkcí konzumních vajec. S necelými 55 miliony nosnicemi patří k velkým producentům vajec také Polsko. Bezmála 50 milionů nosnic evidují ve Španělsku, o deset miliónů kusů méně jich mají v Itálii a 30 milionů nosnic se chová v Nizozemsku. Česká republika s necelými šesti miliony nosnic je na tom co do počtu podobně, jako severoevropské státy.

Co se týče ustájovacích technologií, obohacené klece již nepoužívají v Rakousku, Lucembursku a nově i v Německu. Mezi další státy, kde je minimální zastoupení klecových chovů patří severoevropské země a státy Beneluxu. Naopak v jižní a východní Evropě je stále okolo dvou třetin nosnic ustájeno v klecích.

Faktory ovlivňující trh s vejci

Situaci na trhu s vejci navíc významně komplikuje častý výskyt ptačí chřipky, která může způsobit náhlé výkyvy v dostupnosti i ceně vajec.

Vedle pandemie ptačí chřipky a požadavku na přestavbu klecových chovů ovlivňují cenu vajec v posledních letech stále zvyšující se vstupní náklady. Přestože loni došlo ke stabilizaci cen krmných směsí, po sklizni začala jejich cena opět strmě stoupat. Ceny elektrické energie jsou u nás stále jedny z nejvyšších v evropském regionu. Raketově rostou také ceny chovného materiálu, obalů a samozřejmě se zvyšují i mzdové náklady.

Soběstačnost klesá

Soběstačnost v produkci vajec v tuzemsku je okolo 83 %, včetně neregistrovaných chovů (malochovů), čímž se nabízí prostor pro dovoz vajec. Více než 70 % z dovezeného objemu vajec je z Polska, přičemž domácí trh zásobují také dovozci ze Slovenska a Nizozemska.

Podle dat Českého statistického úřadu soběstačnost v produkci vajec u nás v posledních letech klesá. A pokud se potvrdí, že část chovatelů nosné drůbeže své chovy v letošním ani příštím roce nepřestaví, hrozí pokles soběstačnosti České republiky v produkci vajec pod hranici 70 procent.*

Více se dočtete v článku Ing. Gabriely Dlouhé, Ph.D., který vychází v příloze říjnového čísla časopisu Náš chov.